ハグルマ株式会社　スタッフブログ

営業のKです

火曜日は孤高のシェフHと関西電力和歌山のはぴEライフスクエアで、病院や介護施設の調理師の方々を対象とした厨レボセミナーに出席しました

情熱の料理人と呼ばれている長谷川　晋也講師のもとで、スチームコンベクションオーブンを用いた新しい調理法のメニューレシピに紀州の香ごまだれやたまねぎドレッシング等を使って頂きました

「スパゲティ☆胡麻カルボナーラ～濃厚な旨味に溶け込んで～」
「夢見心地な天空の卵～新玉ねぎが爽やかに駆け抜けて～」
などのメニューをスチコムで安全にかつ短時間で調理し、提供する内容でした

先生の料理に対する姿勢や考え方、情熱が伝わって私たちも仕事を忘れるほど感動しました