2014年02月24日
獺祭
がんばりKさんです
２３日の夕食は以前広島出張で買った獺祭味見セットを試したいので
鍋にしました
鍋は博多風水炊きで手羽先を一時間半煮込んで炊きました
ぽん酢はもちろん当社のぽん酢「深い味わい柚子ぽん酢」です
獺祭は基本的には同じ味の系統ですが
しっかりした味に程よい酸味、切れ味がすこしずつ違って
それぞれ好みがあっておいしいです
水炊きは昆布を入れず、鶏のうまみを十分にだし、
味のしっかりしたぽん酢との相性はばっちりです
今度は洋風ソースとワインで鍋を食べたいですね
２３日の夕食は以前広島出張で買った獺祭味見セットを試したいので
鍋にしました
鍋は博多風水炊きで手羽先を一時間半煮込んで炊きました
ぽん酢はもちろん当社のぽん酢「深い味わい柚子ぽん酢」です
獺祭は基本的には同じ味の系統ですが
しっかりした味に程よい酸味、切れ味がすこしずつ違って
それぞれ好みがあっておいしいです
水炊きは昆布を入れず、鶏のうまみを十分にだし、
味のしっかりしたぽん酢との相性はばっちりです
今度は洋風ソースとワインで鍋を食べたいですね
Posted by haguruma at 08:00│Comments(0)
│食べ物類
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