2010年03月17日
厨レボセミナー②
営業のＫです
16日（火）に、関西電力和歌山 はぴＥライフスクエアの厨レボセミナーに参加させていただきました
今回の先生はコメットカトウの上原先生で、スチームコンベクションオーブンやクイックチラー（急速冷却機）を使ったソフト食（舌でつぶせる程度の硬さの料理）の実演や電化厨房のメリットの説明が主な内容でした
メニューの１つにお好み焼きを入れていただき、ハグルマお好みソース500ｇを使っていただきました
スチコンを使うと通常１時間くらいかかるところ、15分で出来たので便利だなと実感しました
今回も前回同様に、勉強させていただき、本当にありがたいセミナーでした
16日（火）に、関西電力和歌山 はぴＥライフスクエアの厨レボセミナーに参加させていただきました
今回の先生はコメットカトウの上原先生で、スチームコンベクションオーブンやクイックチラー（急速冷却機）を使ったソフト食（舌でつぶせる程度の硬さの料理）の実演や電化厨房のメリットの説明が主な内容でした
メニューの１つにお好み焼きを入れていただき、ハグルマお好みソース500ｇを使っていただきました
スチコンを使うと通常１時間くらいかかるところ、15分で出来たので便利だなと実感しました
今回も前回同様に、勉強させていただき、本当にありがたいセミナーでした
Posted by haguruma at 12:00│Comments(2)
│会社
この記事へのコメント
お好みソースもあるのですね。
うちにはハグルマさんの完熟ゆず使用
「ゆずぽん酢」あります～♪
化学調味料無添加で安心ですよね。
うちにはハグルマさんの完熟ゆず使用
「ゆずぽん酢」あります～♪
化学調味料無添加で安心ですよね。
Posted by アンゼリカ
at 2010年03月22日 20:54
at 2010年03月22日 20:54☆アンゼリカさん
おはようございます。
お好みソースもありますよ＾＾
紀州の香ごまだれもよろしくお願いします♪
おはようございます。
お好みソースもありますよ＾＾
紀州の香ごまだれもよろしくお願いします♪
Posted by haguruma at 2010年03月23日 09:36
at 2010年03月23日 09:36
